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2021 글로벌 커뮤니티 지원사업 <주한에콰도르인연합 : 에콰도르 가정식 만들기>

2021.06.01 교류협력팀 232

포토갤러리

주한에콰도르인연합(AEC)

에콰도르 가정식 만들기

- Seco De Pollo(쎄꼬 데 뽀요) : 에콰도르식 닭볶음탕


Hola(올라)! 안녕하세요!

수원시국제교류센터(SWCIC)에서 진행하는 글로벌 커뮤니티 지원사업에 선정된

주한에콰도르인연합(AEC)는 지난 5월 29일 토요일에 에콰도르 가정식 세꼬 데 뽀요 만들기 행사를 Zoom으로 진행했습니다.


사전에 참가자들에게 밀키트를 집으로 배송하고,

주최측은 서울에 위치한 까사 라티나 레스토랑에서 행사를 진행하고

참가자들은 집에서 직접 요리를 하며 에콰도르에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다.


에콰도르 전통복장을 입고 에콰도르의 전반적인 역사, 지리, 문화에 대해 소개하고 있는 모습입니다.

중간에 계신 분은 까사 라티나 전문셰프님이신데 에콰도르와 한국 혼혈이라고 하십니다.



남미 음식은 아쵸떼 라고 하는 재료가 굉장히 중요하다고 셰프님께서 몇번이나 강조하셨습니다.

(평소에는 無맛인데, 기름에 가열하면 독특한 향이 나온다고 합니다.)


 


참가자분들의 음식 플레이팅 모습입니다.

초반에 줌(Zoom) 쿠킹쇼 진행에 다소 어려움이 있었으나, 침착하고 긍정적인 마음으로 잘 따라와주셔서

마지막에 다들 맛있는 쎄꼬 데 뽀요를 완성하실 수 있었습니다!! 

보는것만으로 맛있어 보이네요 :)



수원시민분들을 위해 에콰도르 행사를 준비해주신 주한에콰도르인연합(AEC) 및 까사 라티나 관계자 분들께 

감사드립니다.^^ 

 

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